Velkommen til Spiseliv

Medarbejdere

Michael Sørensen

Profil: Fik idéen til Spiseliv og førte den ud i livet.

Stilling: Salgschef og partner

Elsker at indtage: Mettes mad.

Største gastronomiske oplevelse: Når det er Mettes tur til at stå for frokostordningen. Især når den står på sprængt kalvespidsbryst

Skriv til Michael: michael@spiseliv.dk

René P

Profil: Er Spiselivs kreative hjerne. Han startede Spiseliv op sammen med Michael og er manden bag det lækre layout

Stilling: Direktør og partner

Elsker at indtage: Østers og god årgangschampagne

Største gastronomiske oplevelse: Et besøg hos Carles Abellan på Comerç 24 i Barcelona hiver smagsløgene op med rod og mine egne stærke hjemmesyltede asier skal der heller ikke kimses af.

Skriv til René: renep@spiseliv.dk
 

Lisbeth Timm

Profil: Lille pige med stort kamera finder vinkler ingen andre ser

Stilling: Fotograf

Elsker at indtage: Blåmuslinger i hvidvin med et glas kold champagne til

Største gastronomiske oplevelse: At være på Støylen (en slags norsk fjeldhytte) en skøn sommeraften med nyfisket ørred på grillen, varme bagte kartofler i bålet og kolde øller liggende i fjeldsøen

Skriv til Lisbeth: lisbeth@spiseliv.dk

Mette M. Helbæk

Profil: Spise-, drikke-, koge- og gæsteglad madnørd med alt for meget mad på hjernen til at det kan blive dér. Det må ud på skrift!

Stilling: Redaktør

Elsker at indtage: Alt hvad der er lavet med sjæl og kærlighed af gode råvarer

Største gastronomiske oplevelse: Den unikke kombination af gul vin fra Jura, skiferie og osten Mont d’Or. Eller hvad som helst der lige er hevet op af jorden

Skriv til Mette: mette@spiseliv.dk


Eva M. Helbæk

Profil: Utrættelig barhænger og nok den SU-modtager, som har været på flest toprestauranter i ind- og udland

Stilling: Journalist

Elsker at indtage: Pizza og stor Barolo.

Største gastronomiske oplevelse: Den lille restaurant Mistral i Stockholm. Innovativ, nordisk mad, fantastiske betjening og et overraskende vinvalg, der sidder lige i skabet vægter højt i bedømmelsen.

Skriv til Eva: eva@spiseliv.dk

Ronni Thomassen

Profil: Balancerer flot et liv som prof ishockey-spiller, fuldtidssælger og dedikeret familiefar

Stilling: Sælger

Elsker at indtage: Alt hvad der er Italiensk eller Japansk
 
Største gastronomiske oplevelse: En rigtig god frokost på Mielcke & Hurtigkarl for nylig. Duroc-grisen smeltede på tungen.

Skriv til Ronni: ronni@spiseliv.dk

Andy Vangsgaard

Profil: Har solgt meget kultur i sit liv. Først i otte år som cocktailbartender og senere som sælger af annoncer til restaurations- og musikbranchen

Stilling: Sælger

Elsker at indtage: Syrlige, old school cocktails á la Tom Collins i sene nattetimer

Største gastronomiske oplevelse: En middag på Paustian, som på én gang var fantastisk og meget overraskende

Skriv til Andy: andy@spiseliv.dk