Kategori: Drinks
Årstid: Forår, Sommer, Efterår, Vinter
Denne drink opfundet år 1919 på “Caffé Casoni” og opkaldt efter Count Camillo Negroni er, når mikset korrekt, til dags dato stadig en af de bedste aperitiffer man kan drikke. Forholdet mellem den bitre campari, den søde vermouth, den krydrede gin og strejfet af appelsinskal er et uovertruffent miks.
1. Denne drink er “build in glas” dvs. at man i dette tilfælde tager et mellemstort whiskeyglas “old fashioned glas”, fylder det med isterninger og blander alle ingredienser deri
2. Rør i 10 sekunders tid med en teske
3. Inden man putter sit appelsintwist i drinken sørger man for at presse skallen over drinken, så olien i skallen lægger sig fint over hele overfladen
4. Drikkes uden sugerør så man får aromaen af appelsinen når man sipper sin drink
Antal: 1
Sværhedsgrad: Middel
3, 5 cl. Campari
3, 5 cl Antica Formula (vermouth rosso)
3,5 cl Tanqueray Gin
1 stort appelsintwist
