Guide til restauranter, caféer og natteliv
i Danmark. Artikler om mad, vin,
inspiration, baggrund og opskrifter.
Restaurant
Café/natteliv
Ny på Spiseliv
Takeaway
Festguide
Julefrokost
Nytårsaften
Salat med svampe og syltede kirsebær
Print | Tip en ven | Del på Facebook

Hele Danmark

København, Nordsjælland og Bornholm Øvrige Sjælland Fyn Sydjylland Midt- og vestjylland Nordjylland

Salat med svampe og syltede kirsebær

Kategori: Forret, Frokost, Hovedret, Salat, Tilbehør

Årstid: Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Salaten her er en god måde at bruge de skønne, syltede kirsebær fra Selleberg, men i sæsonen kan man bruge friske kirsebær.

  1. Skær svampene i mindre stykker og rist dem i smørret på en varm pande. Drys med salt og peber
  2. Skyl salaten og vend den samme med olivenolie og kirsebæreddike. Kom svampe og kirsebær på toppen og nulr gedeost ud over

Fakta

Aktiv tid: 15 minutter

Samlet tid: 15 minutter

Antal: Hovedret til 1 person

Sværhedsgrad: Nem

Ingredienser

200 g svampe, fx portobello og kejserhat
10 g smør
Salt og peber
100 g blandet salat
10 syltede kirsebær fra Selleberg
100 g blød gedeost
2 spsk olivenolie
1 spsk kirsebæreddike fra Nordhavns Eddikebryggeri

Credits

Opskriften er udarbejdet af Mette Helbæk fra

 

Se flere opskrifter med årstidens grøntsager på Din Baghaves hjemmeside.